| 冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1522克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里2737千卡 | |||
 热量2737千卡，相当于帆船运动912分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭（一只）、冬瓜（1块）、薏米（适量）、莲子（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/6. 材料：鸭（买的时候已切好）、冬瓜、薏米、莲子、老姜
2/6. 煮锅里加清水烧开后，放入料酒，把水清洗过的鸭子放入锅里焯烫，待水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用
3/6. 薏米、莲子提前泡好（在焯烫鸭之前几小时），冬瓜最好不去皮（因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮）切大块，姜拍烂
4/6. 瓦煲放入鸭块、薏米、莲子、姜，烧开后改小火煲1个半小时
5/6. 待鸭肉稍软（能食）之后，放冬瓜转大火煲开，改小火继续煲半小时
6/6. 最后加入食盐（盐量可根据自己的口味来调配），这一锅是5-8人的量。。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、抗癌、解毒等功效；可与草鱼、鸡胸肉、菠菜搭配；与海螺、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、抗癌、促代谢等功效；可与栗子、板栗、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜老鸭汤热量2737 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠74.4 毫克
- 钙56.3 毫克
- 铁6 毫克
- 钾529 毫克