| 杏鲍肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 杏鲍肉片热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于有氧操201分钟消耗的热量...280 | |||||
杏鲍肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（3根）、五花肉（150克）、米酒（1/2勺）、干辣椒（10克）、豆豉（5克）、葱段（适量）、万字醇鲜酱油（1勺）、红油（1/2勺）、香油（适量）、白糖（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 杏鲍菇、五花肉切片。
3/12. 锅中倒入比平时炒菜多几倍的油，烧热以后放入杏鲍菇和五花肉小火慢炸至酥脆，取出滤干油备用。
4/12. 余油烧热，放入干辣椒和豆豉炒出香味。
5/12. 再放入葱段煸炒出味。
6/12. 放入杏鲍菇和肉片小火翻炒。
7/12. 放入红油。
8/12. 倒入米酒。
9/12. 淋入香油。
10/12. 喜欢吃辣的可以滴入几滴辣鲜露增加辣味。
11/12. 放入一点点白糖提鲜，炒匀关火即可。
12/12. 装盘，成品。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与香菜、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 杏鲍肉片热量936 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质12.57 克
- 碳水化合物27.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克