| 三鲜锅贴饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1370克 | 三鲜锅贴饺热量/卡路里2268千卡 | |||

1/8. 把香菇,芹菜,胡萝卜洗净沥干。

2/8. 自己剁的肉馅。

3/8. 肉馅用鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒,色拉油,用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。

4/8. 把香菇芹菜切成丁,胡萝卜擦丝倒入肉馅中。

5/8. 倒入适量的小麻油搅拌均匀。

6/8. 包好的饺子。

7/8. 锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬。

8/8. 淋薄面粉水,把火稍调大,盖上锅盖焖几分钟,汁干再淋面粉水,反复2-3次即可。
水饺皮的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、降血脂等功效;可与牛肉酱、木瓜、鳕鱼搭配;与海虾、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、祛风等功效;可与葵花子、牛腩、花生搭配;与鸡胸肉、虾米、河蚬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、解毒生津等功效;可与卷心菜、豆浆、西兰花搭配;与红枣、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与丝瓜、菠萝、黑木耳搭配;与刀豆、红螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;