| 炖肉料私房乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 965克 | 炖肉料私房乱炖热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于操作102分钟消耗的热量...180 | |||||
炖肉料私房乱炖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、西红柿（两个）、豆角（适量）、炖肉料（半小袋）、尖椒（两个）、土豆（一个）、葱白（三段）、大蒜（两半）、干辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/8. 茄子手撕成长条 不要太小 土豆滚刀块 尖椒切片 豆角去筋就可以 西红柿切小块 葱切段 蒜拍扁 干辣椒切断
2/8. 炒锅放油 下葱 蒜 干辣椒 炒出香味
3/8. 先放西红柿 和不容易熟的土豆大火翻炒一到两分钟
4/8. 再放豆角 放一勺糖 生抽 大火继续翻炒一到两分钟
5/8. 放入茄子 放入老抽 接着翻炒
6/8. 放入半袋炖肉料 加盐 根据个人口味 我是一锅菜 放了四勺盐 接着大火翻炒
7/8. 加水 稍微没入菜一点就行 大火烧开后 炖20分钟左右 汤胜少量 并且是稠的就行
8/8. 装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与排骨、鳗鱼、基围虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血压、生津止渴等功效；可与茭白、鸡蛋、黄鱼搭配；与海蟹、皮皮虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、利小便、益肾等功效；可与绿豆、冬瓜、土豆搭配；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 炖肉料私房乱炖热量306 千卡
- 脂肪60.8 克
- 蛋白质94.5 克
- 碳水化合物2161.433647 克
- 钠34.4 毫克
- 钙73.7 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾660 毫克