| 咸味苜蓿花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 咸味苜蓿花卷热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于单板滑雪211分钟消耗的热量...378 | |||||
咸味苜蓿花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500毫升）、植物油（少许）、盐（少许）、苜蓿碎（250毫升）、水（少许）、发酵粉（适量）
1/11. 将苜蓿摘好，洗净，空一下其中的水分。
2/11. 将苜蓿剁碎，和面粉、发酵粉进行搅拌。
3/11. 搅拌过程中先别急着加水，直到搅拌充分为止。
4/11. 这时如果发现面絮较干，可适当加水，切不可一次加的太多。
5/11. 感觉软硬适中时，停止加水，揉成面团，盖盖进行发酵。
6/11. 发酵成功
7/11. 将面团揉好，擀成长方形的面片，抹上食用油，打上精盐。
8/11. 将面片切成长条，五个长条搭配为一组，轻轻拧成麻花形。
9/11. 将长条卷成卷。
10/11. 二次发酵后，放入开水锅蒸20分钟。
11/11. 蒸熟了，口水就要流下来。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 咸味苜蓿花卷热量1330 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠10044 毫克
- 钙165 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾10 毫克