| 茴香摊鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 399克 | 茴香摊鸡蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于钢铁厂工作102分钟消耗的热量...480 | |||||
茴香摊鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、茴香（一把）、食用油（适量）、盐（少许）、料酒（少许）
1/9. 嫩茴香一把，鸡蛋两枚
2/9. 茴香洗净，沥干水，切碎
3/9. 打入鸡蛋，放少许盐和料酒
4/9. 搅拌均匀，放置几分钟，茴香会出水，，和鸡蛋更好的融合，煎出的蛋饼更好吃
5/9. 热锅冷油，烧热，油量可稍微多一点。
6/9. 油热后火力稍小，倒入蛋液，晃动锅，使蛋液更均匀
7/9. 一面定型后，翻面继续煎，可关小火。忙着拍照，有点点过了
8/9. 两面金黄，成饼状
9/9. 出锅了，茴香有暖胃和气之功效，更有浓郁的香气，和鸡蛋完美搭配！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与明虾、菠菜、羊排搭配；与桔子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、消食、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 茴香摊鸡蛋热量818 千卡
- 脂肪109.59 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物35.46 克
- 钠10450 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾297 毫克