| 香辣藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 399克 | 香辣藕丝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于玩电脑178分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣藕丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一段）、香菜（2根）、干红辣椒丝（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（3克）、白糖（3克）、醋（30毫升）、生抽（10毫升）
1/6. 莲藕去皮，顺着藕眼儿切成片，再改刀切成丝，泡在清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部，去掉老叶切断。
2/6. 锅热后倒入油，待油温3成热时，放入干红辣椒丝，用小火慢慢煸香，然后捞出备用。
3/6. 锅中放入切好的姜丝、花椒，煸香。
4/6. 放入藕丝，中火炒2分钟。
5/6. 调入调料，倒入少量清水。
6/6. 最后放入香菜段，和之前煸香的辣椒丝炒匀即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、预防贫血等功效；可与红螺、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣藕丝热量267 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物22.64 克
- 钠300 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.54 毫克
- 钾740 毫克