| 肝香蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 538克 | 肝香蒸蛋热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于烫衣服310分钟消耗的热量...120 | |||||
肝香蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、西兰花（少许）、猪肝（适量）、生抽（少许）、香油（少许）
1/5. 猪肝洗净切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打成蛋液，西兰花洗净切碎。
2/5. 讲猪肝放入水中煮熟后捞出，切碎。
3/5. 蛋液新年加两倍的水，倒入切碎的西兰花搅拌均匀。
4/5. 放入蒸锅中，蒸约5-6分钟。
5/5. 讲猪肝倒在蛋羹上，再蒸5-6分钟即可，吃的时候，在蛋羹上淋少许香油和生抽。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、桂圆肉、北极虾搭配；与雪莲果、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与牛肉、鸡肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、去除毒素等功效；可与苦菜、生菜、苦瓜搭配；与绿豆芽、菜花、辣椒相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、润肠通便、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肝香蒸蛋热量619 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物11.55 克
- 钠234.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁27.45 毫克
- 钾601 毫克