| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 558克 | 青团热量/卡路里1717千卡 | |||

1/9. 食材

2/9. 把蛋黄和肉松搅拌在一起(我又准备了一些豆沙馅儿,包了些都啥口味的)可自选馅料

3/9. 把青汁粉、糯米粉、粘米粉、用开水搅拌成雪花状

4/9. 揉成面团

5/9. 均匀分割

6/9. 包入馅料

7/9. 揉成团

8/9. 放入蒸锅,中火蒸制12分钟,关火焖两分钟

9/9. 成品
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补虚、补血等功效;可与莲藕、赤小豆、红豆搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、止烦、止渴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、补水、保护肝脏等功效;可与黄豆、茼蒿、玉米搭配;与豆浆、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、补钙、润肌肤等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;