| 咸味苜蓿花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 743克 | 咸味苜蓿花卷热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡，相当于太极拳542分钟消耗的热量...240 | |||||
咸味苜蓿花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
植物油（少许）、盐（少许）、面粉（500克）、苜蓿碎（250毫升）、水（少许）、发酵粉（适量）
1/10. 将苜蓿择好，洗净，稍微空一空
2/10. 将苜蓿剁碎，和面粉、发酵粉混合
3/10. 先不要加水，混合好后根据情况加水
4/10. 慢慢加水，边加水边搅拌，知道搅拌成如图絮状，便停止加水
5/10. 揉匀，盖好，进行发酵
6/10. 发酵成功，案板上撒面粉，将醒发好的苜蓿面放案板上揉匀
7/10. 擀成长方形，抹油，撒盐切成细条
8/10. 将五根细条放在一起，稍微卷成麻绳状
9/10. 盘成卷，再次醒发，发好后放入开水锅蒸20分钟，出锅
10/10. 成功
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 咸味苜蓿花卷热量2168 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠10044 毫克
- 钙165 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾10 毫克