| 油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 油焖茭白热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于打鼓236分钟消耗的热量...240 | |||||
油焖茭白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茭白（三根）、食用油（适量）、白糖（一小勺）、蚝油（一小勺）、生抽（10毫升）、老抽（适量）
1/4. 茭白去壳后切滚刀块
2/4. 下油锅翻炒，炒到茭白边缘金黄表皮起皱
3/4. 加入酱油耗油白糖进行调味，盖上锅盖煮3-5分钟收干汤汁
4/4. 有一点点汤汁，刚刚好关火出锅
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、美容等功效；可与猪肝、西红柿、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油焖茭白热量945 千卡
- 脂肪113.79 克
- 蛋白质20.71 克
- 碳水化合物136.43 克
- 钠835.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾370 毫克