| 手撕酥脆黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 960克 | 手撕酥脆黄花鱼热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于弹吉他543分钟消耗的热量...120 | |||||
手撕酥脆黄花鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（10条）、葱（一段）、小米辣（4-6个）、杭椒（4-6个）、白醋（1勺）、白糖（1勺）、凉拌酱油（2勺）、盐（半勺）
1/9. 准备食材
2/9. 黄花鱼去头、内脏并清洗干净～
身体划刀后控干水份～
3/9. 放入少许料酒拌匀去腥～
4/9. 小米辣、杭椒、切小片，葱切葱花备用～
5/9. 锅里放油炸黄花鱼，七八成热下锅，炸至表面定型酥脆捞出～
6/9. 将鱼的刺撕除，留香脆的鱼肉放入搅拌碗中～
7/9. 将小米辣、杭椒、葱花放入鱼肉中～
8/9. 加入调料拌匀即可装盘～
9/9. 味道特别赞哦～
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、益肾补虚等功效；可与芹菜、圆白菜、茭白搭配；与河蚌、胡萝卜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效；可与肥牛片、五花牛肉、双孢蘑菇搭配；与豆腐、苦苣菜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、止痒、促消化等功效；可与花菜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、杀虫、促消化等功效；
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营养信息
- 手撕酥脆黄花鱼热量1086 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物177 克
- 钠49464.4 毫克
- 钙199 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾1608 毫克