| 经典重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 671克 | 经典重芝士蛋糕热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于小提琴877分钟消耗的热量...150 | |||||
经典重芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有材料
2/11. 将饼干用擀面杖压碎
3/11. 加入软化好的黄油搅拌均匀
4/11. 再将饼干碎倒到磨具里用勺子压成薄厚均匀的饼干底（注意磨具要先涂抹一层薄薄的黄油容易脱模）做好的饼干底要先放到冰箱冷藏
5/11. 将软化的奶酪加入白糖用打蛋器打至均匀无颗粒
6/11. 再加入一颗鸡蛋打至跟奶酪融化一起 鸡蛋要一个一个的加入 打完一个再加另一个！
7/11. 接着依次加入柠檬汁 玉米淀粉拌匀 再加牛奶 朗姆酒一样一样的搅拌均匀
8/11. 这是拌好的蛋糕糊
9/11. 将蛋糕糊倒准备好的磨具 如果是活底的磨具要包上一层锡纸 因为是水浴烤 要将热水倒到烤盘上 水要没过蛋糕糊的一半
10/11. 接着放进预热好的烤箱 160度上下火60分钟 ！ 每个烤箱的脾气都不一样 火侯也可以根据自己的烤箱掌握
11/11. 因为是6寸的量 用了8寸的磨具所以有点薄
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、青椒、洋葱搭配；与红薯、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典重芝士蛋糕热量2192 千卡
- 脂肪159.49 克
- 蛋白质37.19 克
- 碳水化合物289.78 克
- 钠740.2 毫克
- 钙481 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾601 毫克