| 紫薯南瓜芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 紫薯南瓜芋圆热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于赛艇19分钟消耗的热量...720 | |||||
紫薯南瓜芋圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、南瓜（适量）、红薯淀粉（适量）、马铃薯淀粉（适量）、白糖（适量）
1/10. 南瓜和紫薯放入锅内蒸差不多20分钟左右
2/10. 将蒸好的南瓜和紫薯分别放入容器中，捣成泥
3/10. 糖、淀粉等按比例混合（其实我随手抓的量 差不多就好）拌匀注意南瓜的水分较多，所以用的粉会多很多哦
4/10. 南瓜和紫薯想平时和面那样一点点的加入淀粉，和到不黏手的时候，吧它们分别取出来，放在案板上不停的揉啊揉，我差不多反复了10次左右，揉揉停停，然后再揉（揉的手都酸了，第二天上班手拿鼠标都不舒服），真是个体力活
5/10. 把揉好团子搓成长条，然后切成小段，也可以揉成像小汤圆那样的团圆子
6/10. 把小圆子放入烧开的水中煮，漂起来后再煮个5分钟就OK了
7/10. 捞出来放入冷水中，多过几遍，这样出来的芋圆才更Q
8/10. 芋圆一次吃不完可以放入冰箱里冷冻起来
9/10. 出来的芋圆颗颗Q，手都拿不住，口感味道不比鲜芋仙的差
10/10. 可以放入绿豆红豆汤里吃，自己动手，真材实料，而且特别新鲜，想吃南瓜做南瓜的，想吃芋头做芋头的，步骤都是这样
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、抗衰老等功效；可与排骨、糙米、大米搭配；与鸡胸肉、河蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、通便、解鸦片毒等功效；可与五花肉、燕麦、牛腩搭配；与芹菜、木瓜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯南瓜芋圆热量223 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克