| 趣多多巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力豆 | 克 | 238千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 534.5克 | 趣多多巧克力饼干热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于水球250分钟消耗的热量...600 | |||||
趣多多巧克力饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（120克）、可可粉（15克）、细砂糖（35）、盐（0.5克）、蛋清（60克）、巧克力豆（50克）、泡打粉（2克）、红糖（5）
1/9. 黄油用奶锅加热融化，
2/9. 加入细砂糖，盐，红糖。
3/9. 搅拌均匀，融合。
4/9. 低粉加泡打粉、可可粉干拌均匀，筛入黄油内。
5/9. 搅拌均匀，并加入蛋清。
6/9. 加入耐高温的巧克力豆。
7/9. 搅拌均匀
8/9. 揪成大小均匀的面团，约为16克，并在上面压扁一下，这样里面容易熟。烤箱上下火
9/9. 要随时调整，表面微黄即可关火，在烤箱里闷一会儿即可。不要烤的太黄。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 趣多多巧克力饼干热量2501 千卡
- 脂肪136.4 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物452.7 克
- 钠10248.2 毫克
- 钙394 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾863 毫克