| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 171千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 817克 | 红烧肉热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡，相当于郑多燕442分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（基本30块）、姜片（4片）、料酒（150克）、生抽（50克）、老抽（50克）、葱（5块）、八角大料（4块）、香叶（4片）、冰糖（12块）
1/5. 买来五花肉.我将肉化了一下.其实有一些冰时会更容易切下来.肉的多少根据人的数量来定.切好后.用水洗2遍.之后用料酒腌制15分钟去腥.每一块肉都能让料酒淹到就好了！自己适量.
2/5. 葱段切5块.姜片切4片.八角大料4块.香叶4片.留一旁准备.
3/5. 料酒泡好后倒出.用锅将热水烧开.将肉倒入煮变色捞出.
4/5. 将水倒出.锅烧热后将油倒入2勺.热后倒入冰糖12颗.热化后倒入煮好的五花肉.之后倒入2碗温水.将准备好的材料一起倒入.之后倒入2小勺生抽.2小勺老抽.小火煮20分钟.慢慢收汁.红烧肉出锅啦！
5/5. 因为肉会腻！可以加一些水果搭配哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、镇吐、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量2652 千卡
- 脂肪59.03 克
- 蛋白质60.87 克
- 碳水化合物154.6 克
- 钠381.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾332 毫克