| 冬瓜薏米老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1295克 | 冬瓜薏米老鸭汤热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于摔跤366分钟消耗的热量...360 | |||||
冬瓜薏米老鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（0.5个）、冬瓜（1块）、薏米（3勺）、生姜（1块）、白胡椒粉（2茶匙）、食盐（3茶匙）
1/7. 食材根据自身情况选购好质和量
2/7. 生姜切片，冬瓜切块，薏米、鸭子洗净备用
3/7. 处理食材前烧两锅水：炒锅大火烧开水，放入姜片与鸭子一起煮，目的是去掉鸭子的腥味以及油分；汤锅水中火烧开，这要鸭子煮好可以立马放进开水，不需要等待
4/7. 待鸭子煮出油分后捞起沥干并放入汤锅，另外将薏米和冬瓜一起放进汤锅
5/7. 食材放进汤锅后加入1.5茶匙胡椒粉并调至大火，这要可以在煲的过程中中和鸭子的油腻以及腥味
6/7. 一个小时后汤色呈淡乳白色即可关火，加入适量的胡椒粉和食盐调味
7/7. 甘甜浓厚的汤汁让你无比回味！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、益气补虚、滋五脏之阴等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、降血脂、护肾等功效；可与草鱼、芡实、茶树菇搭配；与红豆、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、美白肌肤、防癌等功效；可与粳米、杨桃、枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜薏米老鸭汤热量2193 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠74.4 毫克
- 钙56.3 毫克
- 铁6 毫克
- 钾529 毫克