| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 红烧冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于思考38分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧冬瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1块）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、秘制红烧汁（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/7. 冬瓜洗净去皮，切成大厚片。
2/7. 起炒锅，爆香葱姜丝和花椒。
3/7. 下入冬瓜，大火煸炒均匀。
4/7. 加入秘制红烧汁，煸炒均匀。
5/7. 加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可。
6/7. 翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟； 大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀。
7/7. 口味重可以加点儿盐，关火翻炒均匀即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、降血脂、解毒等功效；可与海带、菠菜、口蘑搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克