| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 558千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1160克 | 辣炒花蛤热量/卡路里882千卡 | |||

1/9. 买来的花蛤,清水泡着,放两勺盐,吐沙子!!!

2/9. 葱切段
姜切3片
干辣椒5-6个

3/9. 倒油,待油热,将刚刚备好的三样一起倒入,翻炒,爆出香气,大概半分钟到一分钟的时间

4/9. 将两大勺豆瓣酱和一大勺辣椒粉倒入锅里,翻炒混合

5/9. 颜色漂亮,亮红棕,香味儿也都出来啦

6/9. 倒入处理好的花蛤,翻炒一分钟

7/9. 倒入半碗水,咕嘟咕嘟后,翻一下。
盖上锅盖,煮七八分钟,花蛤基本全部打开了

8/9. 盛出!!!因为豆瓣酱盐分够了,就不需要加盐啦

9/9. 花蛤肉去味儿了,豆瓣酱很重要
这个汤的味道也很好,鲜香的,少喝几口变好,因为我很注意养生哈哈哈
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、滋阴明目、利小便等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、镇吐、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效;可与卷心菜、北极虾、虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效;可与芦荟、羊肚、背部牛肉搭配;与腐竹、豆腐丝、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、益气健脾、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;