| 莲藕卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1342克 | 莲藕卤牛肉热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡，相当于风帆冲浪运动764分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、莲藕（1段）、蒜头（1个）、辣椒（1把）、盐（1小匙）、酱油（半碗）、白糖（适量）
1/8. 备好所用食材，鸡蛋干后来换成莲藕了。
2/8. 将牛腱子切大块，用清水泡洗干净。
3/8. 砂锅里加入清水辣椒蒜头。
4/8. 将牛腱子下锅，再加适量细盐调个味。
5/8. 再加入白糖及酱油大火煮开。
6/8. 再将莲藕切片下锅。
7/8. 大火煮开，转小火焖煮45分钟就可以了。
8/8. 不要着急出锅，让食材在锅里继续入味数小时更好。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气血、补中益气、止渴止涎等功效；可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配；与白酒、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、养血补益等功效；可与皮皮虾、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕卤牛肉热量2293 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠920.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾785 毫克