| 抹茶小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 143千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 10千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 196克 | 抹茶小蛋糕热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于听音乐894分钟消耗的热量...60 | |||||
抹茶小蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料。蛋白和蛋黄分离，低筋面粉和抹茶粉混合过筛。
2/10. 按照戚风蛋糕的做法做好抹茶味的蛋糕糊(蛋白打到湿性发泡)，倒入铺好油纸或锡纸的8寸方烤盘中，在桌子上用力震几下震出大气泡，抹平表面，放入烤箱中层，160度，烤10-15分钟左右(烤箱要提前预热)，烤到表面上色就行了。
3/10. 蛋糕出炉后，拉开四周的锡纸或油纸，让蛋糕充分冷却。
4/10. 用直径6cm的圆形切模工具在蛋糕上切出一片片的圆形蛋糕片(大小随意，我没有切模工具，用的直径7cm的玻璃杯切的)。
5/10. 淡奶油加糖打发至出现纹路，准备裱花。
6/10. 取一片蛋糕片，用中号菊花型裱花嘴在蛋糕表面画圈挤满奶油。
7/10. 在淡奶油上撒上一层蜜红豆。
8/10. 再挤上一层淡奶油。
9/10. 盖上另一片蛋糕片，在蛋糕表面挤上一圈淡奶油，中间不要挤。
10/10. 在中间撒上蜜红豆，蛋糕就完成了，
和朋友尽情享受美味的下午茶吧。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、治便秘、缓解疲劳等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与干贝、明虾、韭菜搭配；与消炎片、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 抹茶小蛋糕热量894 千卡
- 脂肪212.21 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物86.62 克
- 钠448.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾475 毫克