| 肉丝炒紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 里脊 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 710克 | 肉丝炒紫甘蓝热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于采花404分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝炒紫甘蓝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（8片）、紫洋葱（半个）、西芹（半根）、里脊（150克）、葱（适量）、味极鲜酱油（1小勺）、盐（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）、花椒（5颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 里脊切丝备用
2/10. 紫甘蓝切丝备用
3/10. 洋葱西芹葱姜蒜切丝备用。
4/10. 锅里倒油放入几粒花椒炸一下，等花椒变色后加入里脊丝大火煸炒至变色。
5/10. 加入葱姜蒜煸炒一会后加入洋葱西芹继续煸炒。
6/10. 放入紫甘蓝继续煸炒。
7/10. 加入少许味极鲜酱油调一下颜色。
8/10. 加入盐味精。
9/10. 快出锅的时候加入少许蒜碎搅拌一下出锅。
10/10. 多吃点深色蔬菜对身体好，赶快做起来吧。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与紫菜、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有祛痰利尿、促进消化、杀菌等功效；可与猪肝、火腿、松子搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、利尿消肿、促进食欲等功效；可与百合、芋头、花生搭配；与文蛤、南瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋补、补肾养血等功效；可与大白菜、韭菜、莴笋搭配；与甲鱼、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉丝炒紫甘蓝热量1213 千卡
- 脂肪140.18 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物118.64 克
- 钠10409 毫克
- 钙779 毫克
- 铁16.13 毫克
- 钾678 毫克