| 卤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 翅尖 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1062克 | 卤鸡翅热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于固定脚踏车246分钟消耗的热量...420 | |||||
卤鸡翅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜（3片）、料酒（1勺）、翅尖（500克）、泡椒及水（适量）、黄瓜（适量）、蒜头（适量）、冰糖（适量）、白醋（适量）、酱油（适量）
1/3. 鸡翅尖焯水后过凉水晾干
2/3. 酱油中放冰糖上煤气直至冰糖化，放凉后，倒入白醋，调节口感，倒入泡椒水、蒜泥搅拌
3/3. 鸡翅黄瓜片入玻璃罐，倒入酱汁，密封放冰箱冷藏一晚
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
翅尖的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋骨、补精、补虚填精等功效；可与豇豆、薄荷、油菜搭配；与芝麻、红薯、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与苹果、黑木耳、蜂蜜搭配；与马齿苋、花生酱、山药相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效；可与五花肉、醋、马齿苋搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡翅热量1725 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物171.76 克
- 钠45377.5 毫克
- 钙357 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1150 毫克