| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 1366克 | 海绵蛋糕热量/卡路里3952千卡 | |||
 热量3952千卡，相当于烫衣服1976分钟消耗的热量...120 | |||||
海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（500克）、低筋面粉（350克）、细砂糖（400克）、白醋（2滴）、玉米油（些许）
1/7. 准备好材料
2/7. 将全部鸡蛋和糖放在一起
3/7. 用打蛋机搅打，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右
4/7. 加入两滴白醋（去蛋腥）搅打到蛋糖成黏条丝状
5/7. 把面粉慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工上下搅拌面粉(不要顺时针圆圈搅拌)，拌匀即可。
6/7. 在烤盘上先抹上一层玉米油，然后倒入已搅拌好的蛋粉，再放入蒸炉（烤箱）蒸15分钟左右。
7/7. 待蛋糕冷却后，切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、银鱼、肥牛搭配；与雪莲果、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、保护胃肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、杀菌、促进消化等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量3952 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠39454.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾154 毫克