| 巧克力豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 348克 | 巧克力豆饼干热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于化妆710分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力豆饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（1个）、低粉（125克）、泡打粉（4克）、可可粉（15克）、巧克力豆(耐高温)（30克）、小苏打（2克）、香草精（4滴）、红糖（10克）
1/8. 黄油加热至融化。
2/8. 红糖过筛后和白砂糖、鸡蛋、香草精拌匀
3/8. 将稍稍冷却后的黄油，加入拌均匀的糖、鸡蛋液和香草精中一起搅拌均匀
4/8. 加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，搅拌拌均匀即可（不要过度搅拌
5/8. 加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏有点硬了可以搓的程度
6/8. 烤盘上放上烘焙纸，把打好的饼干料揉成直径为2厘米大的球，有距离的摆在烤盘上，在每个上面再放几个巧克力豆
7/8. 烤箱180℃预热，放入烤箱中层烤10分钟左右至表面上色即可。（时间仅供参考
8/8. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、小米面、香椿搭配；与鹅肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力豆饼干热量1420 千卡
- 脂肪118.01 克
- 蛋白质44.52 克
- 碳水化合物380.27 克
- 钠27595.7 毫克
- 钙346 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾837 毫克