魔芋凉皮的热量和减肥功效

1/14. 姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。

2/14. 面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。

3/14. 豆芽掐掉须根。

4/14. 魔芋皮。

5/14. 油泼辣子： 锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黄色并且香味四溢关火。辣椒粉和白芝麻混合好的碗中倒入一半的热油搅匀以后 再倒入剩下的一半热油即成油泼辣子。

6/14. 魔芋皮焯水过凉水滤干后备用。

7/14. 豆芽洗净，焯水过凉水后备用。

8/14. 将魔芋皮，豆芽，黄瓜丝，面筋倒入容器中，加入姜蒜汁

9/14. 倒入一点点糖和盐

10/14. 加入香油。

11/14. 倒入生抽

12/14. 倒入糯米醋。

13/14. 加入油泼辣子，搅拌均匀即可。