| 奶香小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 684克 | 奶香小餐包热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于羽毛球502分钟消耗的热量...270 | |||||
奶香小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、鸡蛋（35克）、细砂糖（80克）、盐（3克）、蛋液（表面）（适量）、鲜奶（250毫升）、黄油（40克）、酵母粉（6克）
1/8. 将面粉、砂糖、鲜奶、鸡蛋（小个、一只）、盐放入面包机。和面功能，15分钟。
2/8. 加入酵母粉、黄油（切小块或加热化开），面包机和面功能60分钟。功率大的面包机一般能做到出膜。
3/8. 将面团放入烤箱，发酵功能，80分钟。这是第一次发酵，发到原来2.5倍大小就行了。
4/8. 将发好的面团分成16个小面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
5/8. 将松弛好的面团擀平，对折，再卷成团，平均码放在烤盘中。再放入烤箱，二次发酵，50分钟。
6/8. 发酵好的面团取出，烤箱开180度预热。同时，给面团刷蛋液。
7/8. 烤箱上下170度，烤20-25分钟。最后5分钟要注意，上色后即可取出。
8/8. 温度稍低后，要将烤好的面包移到晾架上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与青椒、西红柿、荠菜搭配；与茶叶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香小餐包热量2259 千卡
- 脂肪119.88 克
- 蛋白质71.3 克
- 碳水化合物231.27 克
- 钠10267.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾1142 毫克