| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 129克 | 凤梨酥热量/卡路里539千卡 | |||

1/11. 菠萝去皮剁碎~ 我没有剁太碎!!! 挤点一部分菠萝汁 有颗粒感好吃

2/11. 倒入不粘锅中火炒干一点加入辅料 黄油糖水饴 我用了一半白糖一半红糖 加红糖颜色比较好看

3/11. 炒到能够成团就可以了 放凉以后放冰箱冷藏即可

4/11. 黄油加糖粉打发至发白 分次加入蛋黄打均匀

5/11. 加入粉类 粉类提前过筛 用手抓成团

6/11. 成团即可

7/11. 烤箱预热150度 配方做了17个凤梨酥 大小自己决定 我是20克皮13克馅

8/11. 放入模具按出形状

9/11. 150度30分钟左右 烤至表面略微金黄就可以了

10/11. 成品图

11/11. 味道很不错呢 酸酸甜甜很开胃!!!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、减肥、平喘等功效;可与西洋菜、白果、核桃搭配;与五花肉、火腿、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、大便秘结等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与枣、猕猴桃、钙粉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;