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凤梨酥

凤梨酥的热量和减肥功效

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凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油89千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
杏仁粉78千卡389千卡10克8.5克
糖粉117千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
总量129凤梨酥热量/卡路里539千卡
做题 热量539千卡,相当于做题299分钟消耗的热量...108

凤梨酥的做法共11个步骤

食材主料/辅料

馅:菠萝(去皮)(1000克)、黄油(10克)、水饴(40克)、白糖加红糖(40克)、皮:黄油(100克)、鸡蛋黄(2个)、低粉(新良)(145克)、杏仁粉(20克)、奶粉(20克)、盐(1克)、糖粉(30克)
凤梨酥的做法图解1

1/11. 菠萝去皮剁碎~ 我没有剁太碎!!! 挤点一部分菠萝汁 有颗粒感好吃

凤梨酥的做法图解2

2/11. 倒入不粘锅中火炒干一点加入辅料 黄油糖水饴 我用了一半白糖一半红糖 加红糖颜色比较好看

凤梨酥的做法图解3

3/11. 炒到能够成团就可以了 放凉以后放冰箱冷藏即可

凤梨酥的做法图解4

4/11. 黄油加糖粉打发至发白 分次加入蛋黄打均匀

凤梨酥的做法图解5

5/11. 加入粉类 粉类提前过筛 用手抓成团

凤梨酥的做法图解6

6/11. 成团即可

凤梨酥的做法图解7

7/11. 烤箱预热150度 配方做了17个凤梨酥 大小自己决定 我是20克皮13克馅

凤梨酥的做法图解8

8/11. 放入模具按出形状

凤梨酥的做法图解9

9/11. 150度30分钟左右 烤至表面略微金黄就可以了

凤梨酥的做法图解10

10/11. 成品图

凤梨酥的做法图解11

11/11. 味道很不错呢 酸酸甜甜很开胃!!!

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、减肥、平喘等功效;可与西洋菜、白果、核桃搭配;与五花肉、火腿、猪里脊相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、大便秘结等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与枣、猕猴桃、钙粉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凤梨酥热量539 千卡
  • 脂肪157.4 克
  • 蛋白质48.6 克
  • 碳水化合物233.87 克
  • 10699.2 毫克
  • 2252 毫克
  • 15.56 毫克
  • 2784 毫克

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