| 彩色面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 彩色面包热量/卡路里968千卡 | |||

1/8. 绿叶菜,最好是菠菜,我用的是油麦菜
奶粉液,紫薯泥,胡萝卜泥,地瓜泥,酵母
注:紫薯,地瓜,胡萝卜,蒸熟,打泥(可少加点清水),绿叶菜煮熟打泥

2/8. 五中颜色的面团
揉面加入酵母,糖,盐
最好用南瓜代替地瓜,颜色会好看很多

3/8. 5种颜色面团放入大点容器,盖上保鲜膜,在烤箱中发酵60分钟

4/8. 发酵好的面团,揉几分钟,擀成椭圆形
按图中摆放,颜色顺序按个人喜好

5/8. 每层面片可适量加入葡萄干

6/8. 从最下面那张面片卷起来,放入面包盒中,盖上保鲜膜,放入烤箱2次发酵30分钟

7/8. 发酵完,上下火165度烤40分钟

8/8. 晾凉切片
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、防癌等功效;可与卷心菜、西兰花、鳕鱼搭配;与茼蒿、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、瘦身等功效;可与水芹菜、猪排、糙米搭配;与螃蟹、青蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、生津止渴等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容养颜、治便秘等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与果汁、杨梅、橘子相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、降低胆固醇、缓解神经衰弱等功效;可与蜂蜜、枸杞、糯米搭配;与白开水、海鲜、虾相克,同食可能会引起不适;