| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 236克 | 蛋挞热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于干砌墙311分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
挞皮（8个）、淡奶油（90克）、牛奶（80克）、绵砂糖（25克）、低筋面粉（8克）、蛋黄（2个）
1/8. 准备好食材！
2/8. 将牛奶与奶油混合，搅拌均匀了。加入糖，可以根据自己的口味适量增加或减少糖的克数。(尽量不要用打发器，会打浓稠了)
3/8. 将鸡蛋黄搅拌均匀！这时候可以预热烤箱了，上下火200度，预热10分钟左右。
4/8. 在搅拌好的蛋黄里筛入低筋面粉！搅拌均匀！
5/8. 我全部是手动打的，没用用打蛋器哦
6/8. 把搅拌好的倒入蛋挞模中，放入已经预热好的烤箱里。不要太满了哦。烤箱中层，上下火200度左右烤20分钟。(可根据自己家的烤箱定时间)
7/8. 烤好了，请忽略我拉在盘子上的黑黑的糊糊
8/8. 近处图！全程没有美图。实拍哦(⊙o⊙)！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与橙子、香椿、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、辣椒、明虾搭配；与鹅蛋、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量932 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克