| 砂锅肥肠豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1009克 | 砂锅肥肠豆腐热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于倒垃圾327分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅肥肠豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、北豆腐（适量）、盐（适量）、水（适量）、白胡椒（适量）、花椒大料（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 买回来的熟肥肠，我又进行了二次加工，水里加入适量料酒，姜，把肥肠放进去开锅再煮大约二十分钟。
2/8. 煮了以后的肥肠，我又把里面的肥油取出扔掉，处理干净的肥肠切成小段，放进砂锅，加入适量水。
3/8. 放入适量盐，葱姜蒜，花椒大料，料酒，白糖，炖一会儿。
4/8. 北豆腐切成小块。
5/8. 把豆腐放进砂锅里。
6/8. 放入适量白胡椒，开锅炖三五分钟就好了。
7/8. 出锅。
8/8. 成品。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、止渴、止小便数等功效；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、益中气、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 砂锅肥肠豆腐热量818 千卡
- 脂肪6.74 克
- 蛋白质27.05 克
- 碳水化合物135.55 克
- 钠10393.6 毫克
- 钙445 毫克
- 铁9.77 毫克
- 钾678 毫克