| 面包机版自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 152克 | 面包机版自制酸奶热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于有氧运动16分钟消耗的热量...350 | |||||
面包机版自制酸奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（1000毫升）、糖粉（或白砂糖）（30（按个人口味调整）克）、菌粉（1包）
1/5. 纯牛奶倒入锅中加热放入糖（我只加热了一袋其余三袋奶等加热的奶稍微凉一会再加入面包桶），小火加热至边缘热出小泡泡糖融化即可，不需要煮沸。面包桶和使用的锅、搅拌的筷子都需要沸水煮一下，高温消毒
2/5. 待牛奶凉透（确保30度以下）再加入菌粉
因为我只取1/4的牛奶加热，这样凉的比较快，时间不着急的可以牛奶全部加热的
3/5. 加入菌粉后不停的搅拌、表面出现一层细腻的小泡沫，基本就是菌粉搅拌均匀了，静止一会小泡泡会消失
4/5. 放入面包机选酸奶功能、盖上盖子等待发酵8小时，完成后取出放冰箱冷藏4小时，就可以吃了
5/5. 可以分装到小盒子里密封冷藏保存，建议3-5天吃完
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版自制酸奶热量91 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠37.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾109 毫克