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苦瓜酿

苦瓜酿的热量和减肥功效

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苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
12千卡31千卡1.7克0.2克
小米辣248千卡212千卡15克12克
总量686苦瓜酿热量/卡路里763千卡
乒乓球 热量763千卡,相当于乒乓球191分钟消耗的热量...240

苦瓜酿的做法共13个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(2根)、瘦肉(一块儿)、葱(适量)、小米辣(适量)、花椒(适量)、淀粉(适量)、盐,鸡精(适量)、姜(适量)
苦瓜酿的做法图解1

1/13. 准备好所有材料

苦瓜酿的做法图解2

2/13. 苦瓜洗干净,切成2.5厘米左右的段儿

苦瓜酿的做法图解3

3/13. 把苦瓜瓤去掉

苦瓜酿的做法图解4

4/13. 把淀粉均匀的抹在苦瓜内壁

苦瓜酿的做法图解5

5/13. 瘦肉剁碎

苦瓜酿的做法图解6

6/13. 葱姜也切碎

苦瓜酿的做法图解7

7/13. 肉馅儿加入葱姜,适量生抽,盐鸡精拌匀

苦瓜酿的做法图解8

8/13. 肉馅儿均匀塞进苦瓜

苦瓜酿的做法图解9

9/13. 锅里放入适量油把苦瓜稍微煎一下定型

苦瓜酿的做法图解10

10/13. 再放入锅中,大火蒸10-15分钟

苦瓜酿的做法图解11

11/13. 蒸好后放一边备用

苦瓜酿的做法图解12

12/13. 最后勾芡,把葱姜切碎,小米辣切碎,锅里放入适量油,放入花椒、葱姜、小米椒翻炒,倒入适量生抽,一小碗水,用水淀粉勾一下芡,加入盐和鸡精。

苦瓜酿的做法图解13

13/13. 成品

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、养血益气、保护机体等功效;可与彩椒、辣椒、兔肉搭配;与南瓜、猪骨、猪大排相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、滋阴润燥等功效;可与枇杷、魔芋、卷心菜搭配;与菊花、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与小腿牛肉、新鲜芦荟、牛腱子肉搭配;与干枣、内脂豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、增加食欲等功效;

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营养信息

  • 苦瓜酿热量763 千卡
  • 脂肪28.1 克
  • 蛋白质44.6 克
  • 碳水化合物215.6 克
  • 124 毫克
  • 693 毫克
  • 18.6 毫克
  • 1789 毫克

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