| 炝干豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 305克 | 炝干豆腐丝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于壁球12分钟消耗的热量...720 | |||||
炝干豆腐丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干豆腐 又有的地方叫豆皮 薄的（一斤）、八角（两个）、红辣椒（适量1个）、老抽 盐 鸡精 白糖（适量）、葱 姜（适量）
1/5. 干豆腐切丝，细一点，不要太粗！锅里热油，将干豆腐丝倒入，注意不要沾水！
2/5. 炸透，到硬，干脆为止！
3/5. 老抽，盐，鸡精，糖，八角，水 调汁，咸甜口，调好之后倒入锅中，加入葱姜！
4/5. 汁温热之后倒入炸好的干豆腐丝，小火炖一会！
5/5. 上色上味之后关火！
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃消食、防感冒等功效；可与基围虾、鳕鱼、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝干豆腐丝热量138 千卡
- 脂肪6.04 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物84.21 克
- 钠45.4 毫克
- 钙232 毫克
- 铁28.93 毫克
- 钾792 毫克