| 香甜果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 香甜果酱热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于爵士舞99分钟消耗的热量...288 | |||||
香甜果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓（500克）、白糖（80克）
1/9. 新鲜草莓用淡盐水浸泡15分钟，糖妈用的草莓有点小，是糖粑同事自己家种的，没有用药，长得不如外面卖的颜值高，胜在无公害。
PS：建议购买草莓前先尝一下，一定要买要买甜的。
2/9. 泡好的草莓再流动的清水下冲洗干净，市售的草莓大多会用药，这样可以去除农药残留。并把草莓去蒂切丁
3/9. 白糖撒在切好的草莓丁上，用筷子搅拌均匀，加白糖是为了可以更好地析出果胶，便于保存果酱。
4/9. 搅拌好的草莓丁加上盖，至少冰箱保存3个小时，以便更好的析出果胶，如果冷藏过夜会更好哦
PS：如果容器没有盖，可以用保鲜膜包住
5/9. 来看下冷藏好的草莓丁，会看到有渗出的水分
6/9. 把草莓丁倒入奶锅，大火煮沸后转小火，期间要用铲子不停搅拌，以免糊锅，这里不需要另外加水了，草莓再煮的过程中也会析出大量水分的
7/9. 趁煮草莓的空隙，先把一会要装草莓果酱的玻璃瓶入锅消毒，这一步很重要哦，最好选有盖的瓶子，便于保存果酱。
8/9. 煮至草莓呈粘稠状态就可以关火了
9/9. 趁热装入瓶中，密封冰箱冷藏保存就可以了，少糖做出来的果酱虽然不那么粘稠，胜在口感好，低糖更适合宝宝食用。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、止渴、预防便秘等功效；可与红糖、橙子、冰糖搭配；与樱桃、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜果酱热量474 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.77 克
- 碳水化合物107.58 克
- 钠2.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾284 毫克