| 番茄肉蛋卷 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 213克 | 番茄肉蛋卷 宝宝辅食微课堂热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于唱歌234分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄肉蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先我们准备好需要的食材
2/12. 番茄去皮去蒂后取用半个的量，切碎后再剁碎，
PS：尽量剁的碎一点，不然蛋饼不容易成型。
3/12. 番茄泥中打入一个鸡蛋，加入3克淀粉。
PS：蛋饼中加入淀粉是为了更好的成型。
4/12. 搅拌成粘稠的糊状，状态参考一下上图。
5/12. 猪肉切成小块后放入辅食机中，加入一个蛋清和少许葱花去腥。
PS：我用了60克猪肉和1个蛋清，这个量可以做两份肉卷哦。
6/12. 用辅食机搅拌成泥，如果宝妈们没有辅食机，也可以用刀剁成泥，用筷子搅拌均匀就可以了。
7/12. 热锅开小火，刷上一层薄薄的油。
8/12. 倒入番茄蛋糊，待底部凝固时，翻面再煎1分钟
9/12. 煎好的蛋饼盛出放在菜板上。
10/12. 均匀的铺上肉泥，注意不要铺的太厚和太满哦。
11/12. 冷水上锅，留一条缝，中火蒸25分钟。
12/12. 蒸好后切成宝宝一手抓的大小就可以啦。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、止血等功效；可与北极虾、丝瓜、洋葱搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆肉、辣椒搭配；与田鸡、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与韭菜、紫菜、卷心菜搭配；与杏仁、鸭梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 番茄肉蛋卷 宝宝辅食微课堂热量467 千卡
- 脂肪49.21 克
- 蛋白质41.66 克
- 碳水化合物89.62 克
- 钠337.3 毫克
- 钙141 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾462 毫克