| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 猪肉松热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于化妆334分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉松的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 肉切块，不要切太小
2/13. 冷水下锅除血水
3/13. 生姜 大蒜切小
4/13. 除血水的肉洗干净，和生姜 大蒜 盐一起放压力锅里煮熟，不要煮的太烂
5/13. 煮熟后的肉捞出来，沥干水份
6/13. 沥干水的肉装入食品袋，用擀面杖擀压
7/13. 然后放入面包机桶内
8/13. 开启肉松模式
9/13. 10多分钟后，我闻到了焦味，原来有肉被抛出来，掉到发热管上，于是我把面包桶口用锡纸盖住了。在程序还剩15分钟的时候，我加了生抽
10/13. 一个程序结束后，肉松基本就好了
11/13. 如果想吃到脆脆的肉松，要不就用面包机再炒一会儿，，要不就用不粘锅炒。我用不粘锅小火炒了十分钟
12/13. 营养美味的肉松就好啦，冷却后用玻璃碗密封装好。晚上拍的照片，颜色比实物深点
13/13. 早上拍的照片，美美哒
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉松热量669 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠10124 毫克
- 钙131 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾617 毫克