| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 蛋挞热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于爬楼梯143分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
挞皮（13个）、纯牛奶（100克）、蛋黄（3个）、炼乳（10克）、淡奶油（100克）、白砂糖（10克）、低筋面粉（15克）
1/10. 买的现成的蛋挞皮
2/10. 备料
3/10. 纯牛奶100克，蛋黄3个，炼乳10克，淡奶油100克，白砂糖10克，搅拌均匀
4/10. 低粉过筛，搅拌均匀
5/10. 蛋挞液搅拌好后过筛2边，让蛋挞液更细滑
6/10. 烤箱预热220度，烤盘上摆好蛋挞皮
7/10. 蛋挞液不要倒的太满8分满就行
8/10. 放入烤箱等待美食220度，25分钟，根据自己家烤箱的温度，每个人家的烤箱温度都不一样，只要不烤火
9/10. ok出炉
10/10. 外酥里嫩，我的最爱嘻嘻
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菠菜、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、护视力等功效；可与肥牛、菠菜、生菜搭配；与兔肉、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1143 千卡
- 脂肪137.44 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物243.79 克
- 钠542.1 毫克
- 钙462 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾851 毫克