| 蒜泥茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 79克 | 蒜泥茄热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于擦地59分钟消耗的热量...228 | |||||
蒜泥茄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大蒜（一整个）、生抽，耗油，豆瓣酱（适量）、香油（适量）、茄子一根。。。。选一根粗些的最好（适量）、肉泥适量（适量）、淀粉适量（适量）、红椒一勺（适量）
1/9. 一整个蒜全剥了切细粒
锅里放油炒香
2/9. 把茄子一切两半
放微波炉打5分钟
3/9. 炒香的蒜泥加入肉泥，红椒炒匀炒香
4/9. 倒入耗油，豆瓣酱拌匀
5/9. 取一小碗倒入适量淀粉
倒入冷水和开
倒入锅里
倒些生抽
用锅铲不断翻炒
防止粘锅底
6/9. 把打好的茄子取出
用刀在切身划开
以便入味
7/9. 锅里的馅收得差不多的时候倒入划好的切身上
用筷子铺盖均匀
8/9. 再放入微波炉3分钟
9/9. 可以吃啦
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、保护肝功能等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜泥茄热量223 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠20.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾302 毫克