| 红烧肉炖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 268克 | 红烧肉炖茭白热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于健美操156分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉炖茭白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（肥的多）（一斤）、生抽（两大勺）、老抽（一大勺）、冰糖（大概十粒）、葱（适量）、食用油（适量）、八角（一个）、香叶（2片）、小茴香籽（十几粒）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 放底油把冰糖化开，放入五花肉（最好盖上盖子五花肉很容易溅油）上色之后放入生抽和老抽，翻炒一下，放入葱姜蒜翻炒出香味
2/4. 最好加入开水肉会比较嫩，我用的高压锅大概二十多分钟就很软了
3/4. 肉煮软烂之后放入茭白、笋、鸡蛋一起煮大概二十分钟就很进味了
4/4. 汤收的差不多，尝一下味道，如果不够咸，再放少许盐就可以了，不放其他配料光是红烧肉味道也是很好吃的
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、生津止渴等功效；可与莼菜、银杏、鸭梨搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、补虚等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、中寒呕逆、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉炖茭白热量1246 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物201.7 克
- 钠39.1 毫克
- 钙241 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾471 毫克