| 凉拌手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于缝衣服43分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌手撕茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、蒜泥（适量）、葱油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/6. 将红椒洗净后去籽切丝，葱洗净切沫，蒜拍后剁泥。
2/6. 茄子洗净后对半切开。
3/6. 放入蒸锅蒸熟。
4/6. 蒸茄子的时候准备调味汁，碟内放入蒜泥，加热后的葱油淋上面（没有也可用一般食用油），调入生抽，少许白糖，醋。
5/6. 蒸熟的茄子放凉。
6/6. 用手撕成条状，淋入味汁，拌匀，也可淋入适量的香油。装盘后放上焯好水的红椒丝和葱花，加点香菜即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与牛肉、火腿、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克