| 花胶冬草花炖瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 449克 | 花胶冬草花炖瘦肉热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于吃东西608分钟消耗的热量...90 | |||||
花胶冬草花炖瘦肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花胶（克克）、瘦肉（克克）、姜片（片）、盐（适量）、虫草花（克克）、枸杞（适量）、枣（颗）
1/4. 瘦肉切大块锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和焯水，再过清水洗净备用，
2/4. 花胶先用冷水浸泡一晚，第二天再放去蒸炉蒸到卷缩。再放入冰箱浸泡一晚就可以了。【多种浸泡方法可以看去哦之前的食谱--专业泡花胶二十年（蒸发与水发的区别）
3/4. 虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子；
4/4. 炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！
食材功效信息
花胶具有补肝肾、止血、养血等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与香菇、芦笋、枇杷搭配；与海虾、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、镇吐、消水肿等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、壮阳补肾、降颅压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花胶冬草花炖瘦肉热量912 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质61.6 克
- 碳水化合物215.3 克
- 钠10626.7 毫克
- 钙413 毫克
- 铁81.1 毫克
- 钾1868 毫克