| 鸡丝脆豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 300克 | 鸡丝脆豆皮热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于保龄球运动128分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡丝脆豆皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、青椒（50克）、红椒（50克）、鲜豆皮（100克）、香菜（1根）、红油（2汤匙）、姜（2片）、料酒（1汤匙）、花椒（3克）、干辣椒（1个）、盐（2克）、白砂糖（2克）
1/4. 准备食材。青红椒分别切成细丝。香菜切碎。
2/4. 大火烧开锅中的水，放入鲜豆皮汆烫1分钟，捞出沥净水切丝待用。
3/4. 接着把鸡胸肉放入锅中，加入姜、料酒、干红辣椒、花椒大火煮开后转小火煮至鸡胸熟透，捞出浸入凉水中。鸡胸捞出沥净水，用刀背敲散鸡胸，撕成鸡丝。
4/4. 把鸡丝、青红椒丝、豆皮丝混合，加入红油、盐、白砂糖和香菜碎拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血通络、止白带等功效；可与松子、豇豆、油菜搭配；与糯米、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、健胃等功效；可与苦瓜、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效；可与白菜、虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝脆豆皮热量383 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物60.6 克
- 钠71.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1565 毫克