| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 32千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 184克 | 糖醋小排热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于钓鱼133分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋小排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冰糖（8克）、料酒（一勺）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、植物油（适量）、小排（450克）、醋（两勺）
1/3. 洗净小排，葱姜切段。小排汆掉一边水，捞出洗净。
2/3. 热锅冷油，放入葱姜煸炒，放入小排翻炒，倒入热水，浸过小排，倒入酒，老抽，生抽，醋，冰糖，大火烧开，小火焖30分钟。
3/3. 因为醋会挥发掉，如觉醋味不够可以根据情况再添加，添加后再煮5分钟。最后大火收汁，装盘。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、生津止渴等功效；可与草莓、石榴、莼菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 糖醋小排热量400 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物141.9 克
- 钠36767.2 毫克
- 钙589 毫克
- 铁26.9 毫克
- 钾193 毫克