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美容养颜酱香肉皮红烧肉

美容养颜酱香肉皮红烧肉的热量和减肥功效

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美容养颜酱香肉皮红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量608美容养颜酱香肉皮红烧肉热量/卡路里2688千卡
推举 热量2688千卡,相当于推举896分钟消耗的热量...180

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、五花肉皮(250克)、干花菇(8朵)、葱段(3段)、姜片(5片)、大蒜(5瓣)、花椒(10粒)、大料(2个)、料酒(2大勺)、鲜味酱油(2大勺)、老抽(1大勺)、六月鲜黄豆酱(2大勺)、蚝油(1大勺)、冰糖(5小块)、香菜(2根)
美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解1

1/7. 干花菇用凉水泡发备用

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解2

2/7. 洗净的五花肉和肉皮切块,凉水下锅,然后放入葱段和姜片还有料酒大火煮,水开后撇去浮沫,然后加入花椒、大料、鲜味酱油、老抽、耗油、冰糖,搅拌均匀

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解3

3/7. 放入2大勺六月鲜黄豆酱,搅拌均匀

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解4

4/7. 蒜瓣拍扁,放入,盖盖中小火炖

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解5

5/7. 炖1个小时后放入泡发好的花菇和泡花菇的水继续炖

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解6

6/7. 继续炖30分钟后放入1茶匙盐翻炒均匀,开盖大火收汁,直到汤汁收浓

美容养颜酱香肉皮红烧肉的做法图解7

7/7. 盛出撒少许香菜末就可以吃啦

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与白菜、大蒜、蘑菇搭配;与香菜、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;

葱段具有治疗高血压、增强食欲、降血压等功效;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、助阳、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、强身体、排毒清肠等功效;可与马齿苋、猪肉、莴笋搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、温中散寒等功效;

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营养信息

  • 美容养颜酱香肉皮红烧肉热量2688 千卡
  • 脂肪67.63 克
  • 蛋白质25.57 克
  • 碳水化合物177.1 克
  • 177.2 毫克
  • 768 毫克
  • 17.77 毫克
  • 764 毫克

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