| 贵州麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 贵州麻辣牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于滑板85分钟消耗的热量...300 | |||||
贵州麻辣牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、云南小瓜（1只）、芹菜（1把）、香菜（1把）、姜（1块）、辣椒（适量）、葱（1把）、花椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花椒油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/11. 准备好食材
2/11. 牛肉切丝
3/11. 云南小瓜切丝
4/11. 芹菜摘掉叶子切成段
5/11. 准备好香菜、姜丝、葱
6/11. 热油放姜丝爆香
7/11. 放入牛肉翻炒至变色后捞出待用
8/11. 继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒片刻
9/11. 放入花椒、牛肉、香芹段翻炒
10/11. 放盐、酱油、蚝油、花椒油
11/11. 放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、暖胃等功效；可与芥蓝、芹菜、水芹菜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵州麻辣牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克