| 白灼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 510克 | 白灼金针菇热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于潜泳57分钟消耗的热量...900 | |||||
白灼金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、植物油（0.5汤匙）、香葱（4根）、小米辣（3个）、盐（0.5茶匙）、细砂糖（0.5茶匙）、生抽（2茶匙）
1/5. 金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；
2/5. 煮锅里倒入适量清水，烧开后，倒入金针菇灼熟。
3/5. 将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。
4/5. 锅里放入蒜，辣椒，炝锅，放入盐，生抽，白糖，搅拌均匀。
5/5. 将调好的酱汁均匀的倒在金针菇上即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗菌、减肥等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼金针菇热量851 千卡
- 脂肪113.23 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物175.65 克
- 钠10043.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾1586 毫克