| 美味肉片炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 281克 | 美味肉片炒面热量/卡路里225千卡 | |||

1/6. 蔬菜洗干净备用

2/6. 木耳提前泡发,洋葱、胡萝卜切丝,蒜切片,姜切丝

3/6. 芹菜叶用盐水泡过后漂干净

4/6. 肉切片加料酒白胡椒干淀粉腌10分钟

5/6. 热锅冷油先下肉片炒熟,这个忘拍了,炒好后出锅。再加油炒蔬菜,期间加盐和酱油、孜然粉翻炒,炒的是三人份所以用的菜多

6/6. 菜差不多熟了加少许热水,再加入面条翻炒,尝尝味道,调出合适的味道就可以关火出锅了
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健胃、祛腥、散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效;可与黄牛肉、膝圆牛肉、新鲜芦荟搭配;与油皮、金丝小枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;