| 油酥烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 油酥烧饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于郑多燕减肥操188分钟消耗的热量...360 | |||||
油酥烧饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、玉米油（25克）、盐（3克）、水（115克）、低筋粉（油酥）（50克）、玉米油（油酥）（45克）、盐（油酥）（1克）、白芝麻（适量）
1/15. 准备材料。
2/15. 油皮材料混合均匀，和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。
3/15. 油酥材料放碗内，用筷子搅拌均匀。
4/15. 醒好的油皮面团擀成长圆片，铺上油酥，用刮刀抹匀。
5/15. 撒上一层面粉。
6/15. 卷成卷，底部捏紧，均分成9个小面团。
7/15. 取其中一个，两头捏紧，按扁。
8/15. 准备一碗水，刷一层水，沾上满满的芝麻。
9/15. 全部完成后排入烤盘。醒发20分钟，烤箱预热上下火190度10分钟。
10/15. 送入烤箱，上下火190度烘烤20分钟。（烤箱温度时间进攻参考，具体要根据自己烤箱调节）。
11/15. 酥脆的烧饼就做好了。
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 油酥烧饼热量1130 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾12 毫克