| 湖南热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 931克 | 湖南热量/卡路里2401千卡 | |||

1/8. 辣椒切末,蒜切末;瘦肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会,待用

2/8. 准备装米粉的碗里开始调酱汁:一小勺盐、小勺白糖、一勺生抽、一勺耗油、半勺香醋,调匀,酱汁就调好了。待用

3/8. 锅里放水烧开,把米粉下进去煮开煮软(如果你买的是包装的干米粉就必须先用水提前泡软再煮)

4/8. 沥干水分捞出放到调好酱汁的碗里

5/8. 锅中倒入适量的油,油热后放入辣椒爆香,然后把肉末倒入翻炒,炒散炒熟后盛到碗里

6/8. 热锅重新下少许油,油热后淋到蒜子辣椒上,迅速拌匀

7/8. 成品图

8/8. 撰写制作步骤
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、健脾、暖胃等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、防感冒、挡辐射等功效;可与羊排、鳕鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、祛风湿、减肥等功效;可与白菜、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、抗菌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、促消化等功效;可与猪肉、马齿苋、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;